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Diese Mischung besteht aus grobem Midyat-Bulgur und feinen Röstnudeln (Şehriye). Die Kombination sorgt für ein besonderes Aroma und eine abwechslungsreiche Textur. Er wird bevorzugt für die Zubereitung von klassischen Pilav-Gerichten als Beilage zu Fleisch oder Gemüse verwendet.
Informationen folgen in Kürze.
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