Molokhia (Jute-Blätter) ist ein beliebtes Gemüse in der Levante- und nordafrikanischen Küche. Die Setalkel getrocknete Molokhia wird schonend getrocknet, um Geschmack, Nährstoffe und Farbe bestmöglich zu bewahren.

Die Blätter verleihen Suppen, Eintöpfen und Saucen eine charakteristische grüne Farbe, cremige Konsistenz und leicht erdigen Geschmack. Molokhia ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen und eine hervorragende Zutat für gesunde, authentische orientalische Gerichte.