Der Egetürk Çiftlik Sefası ("Landgut-Genuss") ist ein milder, gekochter Aufschnitt, der aus Putenbrustfleisch hergestellt wird. Das Fleisch wird gepökelt, gegart und in feine Scheiben geschnitten. Es handelt sich um eine fettarme und leichte Alternative zu traditionellen Fleischwürsten und ist Halal-zertifiziert.
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